
在改革并开放后,在亚洲四大龙到大陆的时期,这个谜团从台湾延伸。这是台湾第二代商人在岛上战斗的轮廓,也是80,255家台湾资助的企业去大陆努力工作的常见迹象...
Yonghe大豆牛奶:大豆方法论
□本杂志摄影师lei hui的文字/记者迷
在2007年夏末,当时的国务院副总理吴伊(Wu Yi)领导了一项食品安全纠正运动,突袭了长江三角洲。
吴伊没有根据常识玩耍,绕开了既定的安排,而是在上海的Songjiang上直接去了“ Yonghe豆浆”。 “石油被重复使用,整体卫生状况极为差。”她很生气,在上海被严重批评。
媒体在国内外据报道,立即,“吴伊批评台湾商店贫困卫生的消息”的消息。
Yonghe Soymilk遇到了历史上最严重的危机。主席Lin Bingsheng和他的弟弟Lin Jianxiong很紧张。当他们感官时,两个兄弟觉得有些问题:Yonghe大豆牛奶?上海Songjiang? Yonghe大豆牛奶来自上海的Songjiang?
这确实是一个“复制商店”。因此,感到“有些委屈”的林·辛格(Lin Bingsheng)在一夜之间写了一封信,并将其发送给了副总理。
在短短两天内,Songjiang 5的模仿商店被命令关闭。这一事件给人带来了两种感觉:1。他已经在大陆多年了,并且参与了近一百次反击诉讼。为什么他一次没有产生类似的能量? 2。“ Songjiang事件”处于危险之中,但是在30年的企业家精神中,我能够生存多少个障碍?如果您采取了一个错误的步骤,您将一路失去。
有趣的是,在“ Songjiang事件”之后不久,Wu Yi去了山东省Zouping City检查食品卫生。她去了一家正宗的杨氏大豆牛奶商店,并给予了肯定和赞美。
- 时间就像一首歌,雕刻的栏杆和玉砖仍然应该在那里,但是红色的脸是改变的。林宾(Lin Bing)于1958年出生于台湾金门(Kinmen)。6岁时,全家人搬到了马祖(Mazu),16岁时,他再次去了基隆(Keelung)。在25岁那年,他的命运的触发因素被大豆拔起,接下来的30年是动荡的:如果您掌握在手中,您可以将Yonghe大豆视为中国快餐业的魔力在大豆界,也可以称为Don Quixote。
简而言之,这是很少有人走路的道路。 Lin Bingsheng今年今年54岁。在54岁的时候,林·辛格(Lin Bingsheng)用一杯豆浆实现了20亿元人民币的销售。但是对于中国的大多数人来说,Yonghe Soymilk的故事很少有人解释,更像是一个深深而浅薄的谜团。
在改革并开放后,这个故事从台湾从台湾延伸到大陆。它是台湾第二代商人在岛上战斗的轮廓,也是80,255家公司(截至2010年10月)来到大陆上努力在台湾资助的企业...
困难的业务
“金马奖”
1958年,Lin Bingsheng出生于台湾Kinmen。他的父亲依靠为当地驻军制作衣服来支持整个家庭。当林·辛格(Lin Bingsheng)6岁时,他的家人与军队一起搬到了马祖岛(Mazu Island)。 Mazu岛有29平方公里,包括Nangan,Beigan,Dongju和Xiju。即使在2006年,岛上的人数也只有10,000。
当时,这是台湾的戒严时期,马祖(Mazu)是驻军的前哨。美国面粉,孤独和安心成为林·宾兴(Lin Bingsheng)童年记忆中的三个关键字。该岛每天晚上9点有宵禁,禁止灯光。我父亲在加班时必须用旧布遮住窗户。林的父母总共生下了十个孩子,等待喂十个嘴,直到他们被拉入成年 - 这是马祖岛上的一个大而小的奇迹。
一个细节似乎恢复了奇迹背后的痛苦,这就是林·宾格(Lin Bingsheng)的“内衣”。缺乏材料和母亲的熟练手,使林·邦斯申(Lin Bingsheng)穿着美国面粉口袋缝制的内衣。显然,为了好看,面粉袋上的原始图案保留在内衣的前后。因此,内衣缠绕在屁股上,然后是四个大词“中国 - 美国合作”,前面更加夸张:“净重为50公斤”。
Lin Bingsheng在Matsu岛完成了小学和中学,然后去了Keelung在海事学院学习。在海洋学院学习的原因非常简单,因为我的家人购买了二手船,需要海员旅行。但是林·辛格(Lin Bingsheng)最终未能成为一名海员,因为这艘船沉没了。这是一个以后的故事。
就像几年后的大豆所抓住的命运的触发因素一样,影响了林·宾格(Lin Bingsheng)的生活的那一段时期是强制性的兵役时期。
台湾青年最害怕在军队中服役时去Kinmen和Matsu。一个是岛上的孤独感,另一个是“金马”位于前线,相对危险。阿金(Abing)的兄弟们白天开除了炮兵演习,如果他们晚上闲散,他们将参加“紧急游行”。如果他们闲着,讲师会想出一个新的运动主题“厕所维修” - 当时,金门有数百家公司,每个公司都被打了一巴掌。需要上山以钻石头并修理2到3个厕所。这些石头可能被认为是艺术的,但问题是金门岛上的石头是花岗岩...
根据上述情况,每年招募地吸引大量时,每当有人赢得“金马奖”时,其他士兵都会给予热烈的掌声。掌声是真诚的,因为它实际上是在庆祝我逃脱的。当然,Lin Bingsheng并不害怕赢得奖项,因为他从小就开始获得“ Golden Horse Award”。对他来说,岛上“单一数字”的火习惯与当今的“一居数限制”一样普遍。
但是,Lin Bingsheng最终并没有赢得奖金。他被特种部队选中,然后又一次地去了空降特种部队和两栖战斗部队。在空降部队中,他训练了“钢铁侠伞”的主题:他跳下一千米,调整了摇摆,绳索都通过拉绳子进行了调整。 “那个跳下来并摔断腿,用快照直接从屋顶撞到锅子的人。所有的人都直接将其直接撞到锅里。”
两年的服兵役对男人的成长有重大影响。抛开隐藏的内在体验,一开始的某些“变态”做法将在不久的将来派上用场。这是Lin Bingsheng没想到的。例如,特种部队的第一课 - 练习跌倒。落下?也就是说,从屋顶滚下。
一个可以被视为开玩笑的证据是,林·邦斯申(Lin Bingsheng)一年骑摩托车的家去拜访他的亲戚,一辆大卡车出现在交叉路口。林果断地跳下了汽车,摩托车被扁平,但他向前和向后滚动,终于像青蛙一样站起来...
莱霍街上的声音
林·宾格(Lin Bingsheng)在22岁时离开了军队,住在他在台北的长姐姐家中。
Feng Feifei和Teresa Teng的歌声在电视上反复播放,但Lin Bingsheng的心像他的钱包一样空虚。他最初计划在为军方服务后回家运输,但该船沉没了,他的家人仍然欠了很多债务。当然,他还可以像同学一样在岛上最好的运输公司之一工作。他甚至通过了一家大型公司的选择,但是在他开始工作的三个月中,他再次滑出大海和大海。命运的相关轨道。
“当时我很忘恩负义,与女孩交谈时,我脸红了。在家中,长者不止一次地说,宾格(Bingsheng)肯定不会在这一生中做生意。我只是想在这三个月的这三个月中尝试一下假期。” Lin Bingsheng说。
Lin Bingsheng有机会在美国参议员台湾分行担任销售人员。 Shengjia Company生产了世界上第一台缝纫机,其历史甚至可以追溯到1851年。1851年,在向全球销售缝纫机的同时,Shengjia还为“分期付款付款”的销售模式做出了贡献。
Lin Bingsheng的舞台是台北街上的蔬菜市场。
“为什么要去蔬菜市场?”我们问。
“您还在其他地方可以出售缝纫机的地方?”
“您如何在蔬菜市场出售缝纫机?”
“在干草堆里寻找针头。”
在干草堆里寻找针头?携带蔬菜篮子的妇女很着急。他们对活鱼和虾的兴趣显然超过了缝纫机的兴趣。最后,他们问一位没有直接拒绝他们的老太太。 Lin Bingsheng立即进行了谈话:“真是个巧合,我下午去那里,所以我来拜访您吗?”
这样,我在蔬菜市场的清晨扫过街道,然后在下午“停下”到城市的所有主要街区。在本月的上半年,林·邦斯申(Lin Bingsheng)在接下来的两个半月中爆炸性地销售了100台缝纫机,在数百名新移民中排名第一。因此,该公司从日本的九州福库卡(Kyushu Fukuoka)到东京大阪(Osaka Tokyo)奖励了他,林·宾斯(Lin Bingsheng)说,这是他第一次出国。
一年后,林·辛格(Lin Bingsheng)被提升为销售经理,并领导了十多名人数。讨论还出现了:“谁是林·邦斯申?” “那个人在蔬菜市场上运行。” “哦,蔬菜市场的王子。”
显然,这样的评论使林·邦斯申(Lin Bingsheng)非常不舒服。他尽力创造新的道路。在台北的一个建筑工地上观看房屋的狂欢节,并邀请名人跳跃,他推进人群销售缝纫机。台湾实践大学有一门管家课程,他清除了与老师的关系,然后谈论课堂上的缝纫机的基础知识...
- 多年后,Yonghe豆浆的销售已从数百万人变成数千万,数亿美元,或数千亿美元,而且数量一直在上升,而林·宾格(Lin Bingsheng)最令人印象深刻,最自豪的岁月一直是过去几年我卖了Shengjia缝纫机。
当时他似乎很欣赏自己。他二十多岁,没有所谓的理想和领域,他的武器和家庭背景,他的目标很明确 - “每天节省NT $ 500”,无论天气如何,他都迫切地为此而言。白天,我在街上骑着野狼摩托车,晚上开出租车。出租车属于我姐姐的家,白天我的姐夫开车,他晚上开车。
Lin Bingsheng在Shengjia Company住了三年,晚上开出了出租车三年。当然,他还有时间在三年内晚上开出租车。您可以在台北的Raohe Street Night Market找到他。
Raohe Street从Bade Road和Fuyuan Street第4节的交叉路口延伸到Ciyou Palace近一公里。这千公里的街道上到处都是摊位,例如hsinchu中的“米粉”和Kaohsiung的“ Shanhe Meat”,以及街道上的其他鹰派,现场非常壮观。 Lin Bingsheng在Raohe Street创造性地出售了皮夹克。有一阵子,他的声音很大,以至于曾经使年轻人在他旁边卖牡蛎煎蛋卷了。
“ Oyster Orange”知道Lin Bingsheng必须每天节省NT $ 500,他曾经认为,只有求爱的力量才能使一个告别他的青春期达到这样一个水平的男人。 “其他人认为我省钱是因为我急于结婚,但实际上,债权人的儿子想结婚!” “一家人的船已经倾斜了,我父亲别无选择,只能依靠我。”
甜蜜的生意
中宗桥的相遇
在这里,我们需要在25岁之后准确地切片林·宾格(Lin Bingsheng)的生活逻辑。
这种分类涉及一个问题,在对跨界商人进行基准测试之后:林·辛格(Lin Bingsheng)和他的朋友们在四龙发展的后期开始了自己的业务,与此同时,改革和大陆的改革和开放开始开始。开展改变个人甚至家庭命运的业务的最初意图最终只是释放被抑制物质欲望的结果。由此创造的个人传说是相似的,但是为什么几十年后将台湾海峡两边的商人放在一起呢?它似乎更接近东方商业文明吗?
回到林·邦斯申(Lin Bingsheng)。他不愿去运输公司的另一个原因:他的父亲患有食管癌,去海上一两年。他的姐夫说,他的父母没有走很远,所以他决定在陆地上谋生。为了在陆地上谋生,该岛被寻求“营销”一词。 “营销”热潮来自以出口为导向的经济环境,最后是出售商品。
Lin Bingsheng出售了三年的缝纫机,他的职位从成为普通销售人员到了一家由美国资助的企业的中级主管。有一天,他突然建议辞职。 “明天之星”的辞职引发了Shengjia公司的一些人的讨论。有人说:“年轻人只是不知道该如何坚持。看看我们工作了十多年后积累了多少经验?”有人说:“好吧,我们为什么不说我们被指控有十多年或二十年的经验。羊毛布?”
简而言之,Lin Bingsheng离开了。离开的Lin Bingsheng还出售了钢琴并担任房地产经纪人。他从这个营销职业中总结的基本规则非常简单:出售物品不过是两个领域,一个是将它们出售给客户,另一个是将其出售给客户的内心。如果您出售它,您正在寻找客户,如果您出售它,则您正在寻找客户。
一个可爱的故事可以表明林·辛格(Lin Bingsheng)的简单哲学。他曾经去过台湾练习大学出售缝纫机。当时,台湾练习大学只招募了女学生,因此他被称为“新娘大学”。学校的一名女学生对林·辛格(Lin Bingsheng)的缝纫机非常感兴趣,但不确定是否要购买。
一天晚上,林·辛格(Lin Bingsheng)开车去出租车,恰好经过女孩的房子。因此,他带着信息盒来到门口,女孩的父亲打开了门。只有那时,林才意识到那个女孩真的想买缝纫机,但她没有足够的钱。林说,您首先在我的团队中担任技术助理,然后在赚钱后购买。
助手已经担任大四的助手已有一年多了,女孩非常努力。有一天,她突然告诉林·邦斯申(Lin Bingsheng)今天会下雨,没人出去销售。 Lin Bingsheng问,您在做什么?女孩说,看电影?
后来,技术助理成为林太太。今年是他们婚姻26周年。
- 我们通常称这种爱情故事为“遇到”或“致命遭遇”,而林·宾格(Lin Bingsheng)的名字与Yonghe大豆牛奶(Yonghe soy Milk)相关,这是“探索”。
1983年,从事房地产代理业务的林·辛格(Lin Bingsheng)听说,台北市的一家大豆店被转移了,另一方要求NT $ 60万$ 60,000。 Lin Bingsheng跑了过去,发现工厂前后的大豆牛奶店只有衣衫and,超过100平方米,但没有人期望与Soy Milk Shop一起转移了“ Yonghe Soy Mork Milk”的注册商标。
Yonghe是中国台湾台北县Yonghe City的地名。在1950年代初期,来自山东和赫比的两名退伍军人被迫谋生,在杨赫市的中宗桥的河岸建造了一个小棚子,磨豆浆和炸炸面团棒,逐渐形成了一份大锅锅,可供应早餐。
宗宗大桥下这些小型研讨会的所有者并不期望杨氏豆浆将来会闻名。基于这种情况,一位来自大豆牛奶商店的年轻人注册了杨氏大豆牛奶的商标。这位年轻人的计划是通过注册商标来与老板协商条件,但他不知道老板不认识这一价值,因此他实际上席卷了年轻人和商标。
后来,这位年轻人来台北开设了自己的大豆牛奶店,但他觉得生意很累,无法赚钱。因此,商店和商标被卖光了。
Lin Bingsheng决定一起购买大豆牛奶店和商标。他拼凑了超过200,000元人民币,然后带来了最好的同学和同事加入该小组。他们三个结束了这一“冒险”。
毫不奇怪的冒险
出乎意料的是,这个艰苦的大豆故事将以这种无意的方式开始。
1985年夏天,商店里的黑白电视正在演奏Qiong Yao小说“海鸥飞行的五颜六色云”的改编。岛上的天气很闷,Lin Bingsheng和他的两个伴侣研磨了豆子,煮了大豆乳shire,他们每天都在忙碌。晚上下半年。
两个月后,同学提议撤回股份;半年后,同事提议再次撤回股票。 “因为很难!当时,我使用传统方法制作豆浆,必须搅拌并填充。烹饪后,剩下的豆子和污垢留在一个大吊锅中。一个人必须埋葬他的头和刷牙一遍又一遍地用钢刷刷。”
多年后,林·辛格(Lin Bingsheng)遇到了同学,他们在他的家乡撤出了股票。 “我们仍然是好朋友。他后来担任警察并退休了。他过着像台湾一样温柔而沉闷的生活。他不羡慕我。他说每个人都可以做不同的事情,只是快乐。”
对于某些人打架和赢得胜利是正常的,而另一些人则不战斗也不赢。当然,Lin Bingsheng属于前者。他认为,男人应该拥有自己的职业,并认为无论他们的职业状况如何,只有一杯豆浆。如果他们在商店出售会有多少利润?他最终决定建立一个渠道市场。
在生产方面,Lin Bingsheng要求他的姐姐和兄弟负责管理层,他拿到了一份工作,然后去了台北的社区福利俱乐部和便利店,就像他出售了缝纫机一样(当时称为“负担得起的商店” )。起初,学校附近的一些便利店同意尝试销售杨氏大豆牛奶,后来,每天可以实现多达2,000瓶的销售。可以完成此路径。
冬天眨了眨眼,学生对瓶装热豆浆的需求更大。为了增加产量,林·宾格(Lin Bingsheng)以钢制的方式研究了半自动化的设备,并花费了160,000美元,要求某人制作模具。这套设备可以自动密封,不需要手动冷却。唯一的问题是,如果微型开关略微拉出,它将泄漏电。
这确实是一个混乱的时期。 Yonghe大豆在起步期都在广泛生长。以前,岛上的大豆在人行道上出售,并且没有工业批量生产的先例。在勘探过程中,不良债务率很高。 Lin Bingsheng说,当时他最害怕接到客户的电话。一旦电话中提到了“质量”一词,他太急躁了。
“台北有一座垃圾山。现在,垃圾山已经变成了一个城市公园。公园里的树木茂密而坚固。你知道为什么吗?我做出了很多贡献。不合格的大豆和豆类当时没有资格的葡萄酒遍布整个土地。 Lin Bingsheng说。
为了解决瓶装大豆牛奶的质量问题,林·辛格(Lin Bingsheng)参观了岛上的许多大型食品公司,而杨豆牛奶也开始与大学研发机构合作。台北公民逐渐习惯了这瓶简单易用的大豆牛奶。当时,将重量为350毫升的大豆牛奶包装在耐热PP瓶中。工厂价格为每瓶7.50 NTD,终端可以出售12元。该渠道开始大规模接受。这种豆浆产品。
1987年,Lin Bingsheng在台湾Xizhi购买了一家工厂,并成立了Yonghe Soymilk Xizhi工厂。人员不断扩大,生产线正在满负荷运行。 1990年,Lin Bingsheng在Changhua的Beidou工业区购买了土地。 1995年,Beidou工厂完成并正式批量生产。在此期间,Yonghe Soymilk成为台湾获得GMP认证的第一家工厂,GMP认证成为Yonghe Soymilk发展历史上的重要事件。从小型研讨会到半自动生产到完全自动化的生产,自从跌跌撞撞以来已经过去了将近十年了。
后来,Yonghe推出了豆浆和米饭牛奶长壳系列,其保质期长达一年,日本,美国,加拿大和法国的市场已连续开业。到1996年,Yonghe大豆牛奶每天可以实现超过10,000瓶的真正销售。每天早晨,有十辆以上的卡车从台湾北部出发,晚上从南方开车。大豆渗透到岛上的主要零售码头中,特别是对于学生。小组中有广泛的影响。
“现在很受欢迎的Jeho Lin就在我们的Beidou工厂旁边。他最喜欢的食物是Bamaru和Yonghe大豆牛奶。”
统一杀死杨氏大豆牛奶
公司的崛起就像一个人或一个地区的崛起。向上和向前的增长速度越快,从系统中的电阻和拉力越强。
Yonghe大豆牛奶在岛上的道路市场中取得了长足的进步,仅在小商店中改变了豆浆的销售传统,包括1,000毫升的家庭包装豆浆,米饭牛奶奶油产品和与日本合作生产的Bomi Fresh Juice Kuzu Enterprise策略联盟该系列和其他产品以矩阵投入市场。到1988年,Yonghe大豆的销售额达到了数亿美元。
但是很快,一个新的问题就来了。
新问题源于旧环境的突然变化。在汤卢市场(Tonglu Market)的增长阶段的帮助下,杨氏(Yonghe Soymilk)与岛上的主要连锁超市合作,然后起飞。但是,当频道逐渐成熟时,大型超市互相战斗,然后演变成频道革命 - 压力撞到了鼓并经过了花朵,最后一场大火燃烧在主要供应商的脚步上。
例如,当时,Yonghe Soymilk每年在岛上的商店频道上获得了NT 1000万美元,但除了赞助基金,促销费用和周年纪念赞助支持外,一年的努力工作后的毛利实际上是负面的。当时,林·辛格(Lin Bingsheng)的社会地位已经是台湾食品科学技术协会的总干事。在一次会议上,一家牛奶公司的老板在岛上销售第二大销售额告诉Lin Bingsheng,他们的公司每年的销售额为16亿元人民币,但如果您损失了更多,您将损失6%的一年,这近1亿元人民币。
一方面,频道开始适得其反,另一方面,商人的利益,另一方面,各种对手开始出现。 Yonghe的成功吸引了对Tongyi和Weiquan等品牌的后续和追求。 “他们曾经主要是牛奶,但现在他们正在促进大豆产品。他们正在通过购买豆浆和喂奶来打击价格战。利润越来越稀少。我应该做什么?我不能买大豆牛奶给牛奶,对吗?”
Lin Bingsheng感到一种危机感。在如此饱和竞争的小市场中,Yonghe应该去哪里?
此刻,孔大师叫林·辛格(Lin Bingsheng),并说,最好来到大陆发展。当时,孔大师的瞬间面条产品已经在中国大陆取得了很大的收益,林·辛格(Lin Bingsheng)有些感动。
在马祖长大的林·辛格(Lin Bingsheng)充满了对大陆的混合感。他记得他小时候,马祖(Mazu)的渔民遭受了暴风雨,并在海上逃到了大陆。另一边的干部经常有美味的食物,住宿和娱乐活动,并在回来时提供了一些当地的专业。祖国到处都是大山和河流。老实说,他真的想去看看。
当时,台湾海峡两侧之间的关系不如今天那样好,林·宾格(Lin Bingsheng)决定首先尝试“水温”。
通过台湾大陆的商人,林·辛格(Lin Bingsheng)委托了一批豆浆产品,然后试图在武汉,成都,Xiamen和其他地方出售它们。市场反应很好,但问题在于它仍然不是无法获得钱。 “我记得当时喝酒的酒在中国大陆很受欢迎。每次我来的时候,我都变成了酒精饮料,我能够握住墙。清醒后,我与经纪人定居,除了试用销售销售费用,我的豆浆徒劳无功。”
显然,台湾市场的成功经验无法在大陆复制。但是大陆市场仍然需要战斗。如何战斗? 1999年,Lin Bingsheng派他的弟弟Lin Jianxiong住在上海,Yonghe大豆牛奶的故事开了另一章。
大陆吹风
考虑到Yonghe Soymilk当时在大陆并不是众所周知的,如果有必要投资大量资金,Lin Bingsheng决定首先以连锁店的形式开放市场。
首先建造连锁店的原因是由于1995年在林·宾兴(Lin Bingsheng)在富州(Fuzhou)的家乡有经验。那天清晨,林·宾格(Lin Bingsheng)在路边完成了早餐,蒸的面包和大豆牛奶总计70美分。他交出了5美元的钞票,但摊位老板立即将他的油炸油条放入裤子的口袋里,然后拿出很多钱来修理。 Lin Bingsheng有点感动。
“当时,改革和开放已经十多年了,大陆正在迅速变化。我认为必须有一个清洁,卫生的早餐行业的市场。”
1999年,Yonghe Soymilk在上海的Changshu Road开设了第一家直接商店。
Yonghe大豆牛奶专门从事豆浆和油炸的面团棒,并由各种台湾风格的小吃补充。当时,中国快餐行业正在探索和前进,这是一场由几个海洋快餐巨头造成的暴风雪。在河南,Qiao Ying的红色高粱已达到顶峰。这位中央平原人说他想在南极游泳,也擅长中国快餐的工业化和标准化。汤,面条和菜肴已移交给不同的工厂,物流被分发给餐厅以进行组装 - 媒体大叫,最后找到了一个可以面对外国快餐的好幼苗。
不幸的是,好幼苗尚未完全发展,但Qiao Ying被捕并因非法筹款而被监禁。这个时期的另一个积极例子出现在广东。 Cai Dabiao通过在国家高速公路旁边开设一家蒸食品商店赚钱,他声称由Zhen Kung Fu于1998年开发的计算机程序控制的蒸汽柜是第一个克服全球标准化中国食品标准化问题的人。 “全球”是如此性感,尽管很难说Cai Dabiao的解决方案很难说 - 从中央厨房准备了各种包裹,并运送到每个商店的蒸汽柜。
林兄弟决定通过特许经营权制作阳牛奶。目前,台湾在连锁业务格式中积累了丰富的经验,例如跨界咖啡,田富茶,Yuanzu等,在不同领域成功实践。为此,Yonghe Soymilk前往台湾连锁行业协会研究链条规划,然后将其应用于大陆市场。
在服务标准化方面,诸如“客户要求炸面团棒”之类的详细信息,您看到完成的炸面团棒很冷,而新的油炸面团棒还没有油炸。此时,您应该如何与客户进行交流?” Yonghe大豆牛奶全部分为几百个类别,然后将其制成标准手册以培训员工。
另一个广泛流传的故事是:为了确保豆浆的质量,Yonghe大豆牛奶在不同地区选择了大豆进行实验,包括洗多次,浸泡多长时间,并以不同的布置和不同的布置和混合组合。最后,选出了东北的Sanjiang平原。非基因大豆。 “即使在东北大豆中,大豆牛奶也比较了不少于4个地区的品种。”
在制作各种大豆牛奶包装时,食品采购,物流和生产中都有各种定量数据。 Lin Bingsheng believes that quantitative data and the number of control points are like the annual rings of a big tree, and cannot be accumulated in one day. In order to ensure the consistent taste of dishes in major stores, Yonghe Soymilk has established central kitchens in Shanghai and Tianjin since 2002, and the ingredients are distributed. Major stores have standardized processing based on various quantitative data.
On May 1, 2010, Yonghe Soy Milk Expo Restaurant opened. What Lin Bingsheng did not expect was that he originally opened a store at the World Expo for publicity purposes and was also prepared for losses. However, he did not know that the Expo restaurant had more traffic than the Taiwanese restaurants, but instead made money.
By 2012, the number of Yonghe Soymilk stores nationwide reached 500, and the terminal sales of this business segment reached 1.5 billion yuan.
Soybeans' right to speak
Before he knew it, Lin Bingsheng had been dealing with soy milk for nearly 30 years.
Thirty years, from a young man with a strong spirit to his white hair today. As time goes by, silently, Lin Bingsheng's living habits and hobbies are unconsciously attached to soy milk.
For example, every time he travels on a business trip, he likes to collect stone mills from various periods and prepares for the Yonghe Soy Milk Museum in Northeast China; every time he is having a social meal, he always brings his own soy milk powder, and even adds soy milk to the soup ingredients when eating hot pot.
For Lin Bingsheng, soy milk has evolved from a substance to a form of value. He hopes to maximize the value of soybeans through commercial means in his lifetime. Reducing the market trace of Yonghe soy milk, the question comes from: What is the commercial value of a soybean?
In addition to opening a store to operate, Lin Bingsheng has always had a path complex in his mind. He believes that Yonghe soy milk must walk on two legs to open up the entire industrial chain.
Upstream of the industrial chain, the living space of Chinese soybeans has become increasingly narrow. A large number of genetically modified soybeans are imported from the United States every year, and the local potato product industry has been restrained at the source. In other words, whoever owns a planting base will become the ultimate king. In August 2010, the organic ecological park of Yonghe Soymilk was settled in Tielinghe Town, Yangming District, Mudanjiang. The standardized production area covering an area of 38 hectares ensured the supply of non-GMO soybeans for Yonghe Soymilk.
In the middle of the industrial chain, Yonghe Soymilk Harbin Yanshou Factory and Jilin Shulan Factory have an annual output capacity of 20,000 tons have been completed and put into production. In addition to the other four OEM factories, Yonghe soy milk soy milk powder series and soy milk crisp products endorsed by DaS have begun to cover domestic chain supermarkets.
In the downstream of the industrial chain, Lin Bingsheng has also launched chain forms such as Happy Rice Beans and Yonghe Soy Milk Rao in addition to Yonghe Soy Milk Store.
As a result, the Yonghe Dynasty about soybeans took shape. In 2011, Yonghe Soymilk's terminal sales in the soymilk powder business segment exceeded 500 million yuan.
On the night after the interview, Lin Bingsheng and we drank beer in a bar in Xintiandi, Shanghai. Accompanied by the fast-paced electronic music, 54-year-old Lin Bingsheng jumped up selflessly. At this time, a Chinese American wearing a baseball cap came over. The old man was in his 80s. The age spots on his face and the flowery suits on his body were in a good mood. He raised his beer glass and clinked with Lin Bingsheng tremblingly, "You guys, yes, you guys Chinese men in the new era..."
The story told by Lin Bingsheng himself
30 years: The intersection of sorrow and joy inside and outside the rules of the game
□/Oral description of Lin Bingsheng sorting out Fan Li
In 2008, after the Sanlu trimeric amine incident, many factories below encountered crises. One of the factories called Xinyuan Dairy has only been built for more than a year. We contacted the Yonghe franchisee in Shijiazhuang in advance, and then we visited together. The other party was very happy to learn that we were from Yonghe Soymilk.
At this time, hundreds of employees of this factory were worried because the factory had no orders in Sanlu, and their jobs were suspended. We talk about cooperation. At that time, many people thought that Yonghe could take advantage of the situation and keep the price of OEM very low. We did not do this. Even because the processes of the milk factory and the soy milk factory are different, the soy milk powder needs to be transformed into the assembly line such as peeling, sprouting and drying. The renovation cost of this 2 million yuan is all paid by Yonghe first.
Many times, giving is more blessed than receiving. In other words, what flows out of a person's heart can flow into the heart of another person. Of course, the entrepreneurial process is very hard and there are many risks. If you are not careful, you will be deceived and injured. My principle is that I don't touch things that are too complicated, and I can't touch them, even if this thing may bring me unthinkable money. But I think those things may not belong to me.
Don't compare when it's bad, and don't be proud when it's good. I have been in business for 30 years, and my biggest experience is that everyone must set the rules based on integrity in advance. Okay, the rules are set, and even if I lose money after doing this business, I will be willing to do it. What I fear most is that there are no rules.
If business does not have a credit system, how can you play it? I came to the mainland in the early days and often I couldn't get any money when I made things. The agent said that this fee would be like this and that, and in the end, I made a contribution in vain.
There are two more stories. In 2011, a friend made a move and Yonghe and a certain place in Jiangsu agreed on a piece of land, and the contract was settled. At that time, we were talking about zero land prices, and we had already invested money to build a liquid factory. The relevant ceremonies had been held, but later the local leaders suddenly changed. The purpose of land suddenly changed from industrial land to commercial land, and it was said that Yonghe funds were not in place. Isn't this a lie?背后的原因是什么? You should be able to guess.
Also, a domestic first-tier commercial real estate developer. Because commercial real estate has a cultivation period, we first agreed to support you and I support you, so Yonghe Soymilk settled in and signed a few years of agreement. But this year, because one of their relevant supervisors changed, they suddenly filed a unilateral breach of contract, saying that they would compensate for half a year of rent. When its commercial real estate emerged, it drove us out by unilateral breach of contract. So, when it has not risen, what about our investment in the past few years?
So I think entrepreneurship itself is not complicated. It is complicated because there are no rules, or if there are rules, it is not followed. Why not comply? Because there is a new and greater temptation of interests. With greater temptation of interests, the contract can be overturned. If this mentality evolves into a business habit, isn't it scary?
Including that piece of land, I can also grab it back through my own methods, but is it meaningful to do so? Fight for power and profit, fight for life and death, and be intrigue, so what if you win in the end? When I first started my business in Taiwan, I could have a meal of one steamed bun and one bag of instant noodles. What should I do if I had that effort?
Wang Guowei talks about the three realms of life. There is perfect happiness in every realm. And ordinary people can calmly reach the second realm, but it is not that simple to overcome it. What they cross is not only the state of life, but also the limit of their own. The limit of oneself is “greed”. Greed without rules is the most terrible.
——Those who are not happy will not be happy, and even if you want to find a few friends who can sit together and drink, you can't find them.